Sumak 50g

Neohodnoceno

Tmavě červené, sytě barevné koření je nezbytné v arabské a blízkovýchodní kuchyni. Má výrazně kyselou chuť bez stopy hořkosti, proto se hodí téměř všude, kde byste použili třeba citronovou šťávu.

Dostupnost	Skladem
60 Kč / ks

Parametry

Kód produktu	711
Kategorie	Koření

Tisk Dotaz

Popis
Parametry
Diskuze
Hodnocení

Popis

Sytě tmavě červená barva krásně vypadá třeba na salátu nebo vynikne na talíři s hummusem. Tohle koření je hrubý prášek umletý z plodových palic škumpy koželužské.

Dodá každému jídlu svěžest a navíc krásně vypadá.

Kyselá chuť sumacu se hodí třeba k tučnějším druhům masa, ale můžete ho směle použít do grilovacích marinád nebo na pečené kuře či rybu. Oživí i chuť pečené zeleniny, zkuste jím posypat například květák nebo lilek. Velmi efektně ozdobí i dochutí cizrnový hummus, ale i jiné dipy a pomazánky. Zkuste přidat špetku sumacu do zálivky na salát. Naším tipem je posypat bloček sýru feta troškou sumacu a pokapat olivovým olejem. To pak podávejte s nakrájenými rajčaty a černými olivami jako studený předkrm.

Perfektní chuťovkou je marinovaná červená cibule dochucená sumacem. Vynikající do burgerů, tacos, na chleba s pomazánkou nebo tuhle cibuli vmíchejte do salátu. Co třeba osvěžující salát z vodního melounu, salátové okurky, máty a fety? Tam tahle zářivě růžová cibule zazáří!

Zeně původu Egypt

Hmotnost 50g

Podobné produkty

Kód: 556

koriandr mletý 50g

Skladem Značka: Shams

Vhodný na evropskou i orientální kuchyni. Výborně se hodí k houbám a luštěninám, do omáček, k dušnému masu i na přípravu ryb. Velmi často je součástí kořenících směsí převážně v indické kuchyni. Nejčastěji se používá s římským kmínem, česnekem a chilli. Pokud koření nejdříve opražíte na suché pánvi, docílíte tak výraznější chuti.

Hmotnost 50g

60 Kč
Kód: 601

Sušená limetka černá 50g

Skladem

Černé limetky sušené egyptským sluncem nazývané také "Loomi".

60 Kč
Kód: 494

koření 7 vůní 50g

Vyprodáno Značka: Shams

Koření 7 vůní neboli boharat. Tato směs obsahuje 7 druhů koření. Ve vzájemné kombinaci vytváření jedinečnou ingredienci pro přípravu pokrmů. Je velmi výrazná, nicméně nenahraditelná. Při vaření stačí jen malé množství a připravovaný pokrm najednou bude chutnat úplně jinak.

Složení: pepř, kardamom, skořice, zázvor, koriandr, muškátový oříšek, římský kmín

Země původu Egypt

70 Kč
Kód: 577

Skořice mletá 50g

Vyprodáno Značka: Shams

50 Kč