Loomi - sušené černé limetky 100 g

Loomi -  nenápadná limetka s výraznou chutí

Loomi jsou malé sušené limetky, které se tradičně používají v kuchyních Blízkého východu. Jsou menší než velké zelené limetky, které běžně známe z českých obchodů. Sušením postupně získávají svou typickou tmavou až téměř černou barvu.

Jejich chuť se při sušení promění - zůstává citrusová, ale je výraznější, lehce nahořklá a velmi aromatická.

Jak loomi použít?

Celou limetku několikrát popíchněte vidličkou nebo špičkou nože a přidejte ji během vaření do pokrmu. Postupně uvolní svou chuť a vůni. Po uvaření ji můžete z jídla vyjmout.

Hodí se například:

•  do rýže a luštěnin
•  do polévek a vývarů
•  k masu, rybách a dušeným pokrmům
•  do omáček
•  k přípravě aromatického nálevu

Loomi můžete také rozlomit nebo rozemlít a používat po měnších dávkách jako koření.

Pokud ráci objevujete suroviny, které jsou u nás stále trochu neobvyklé, loomi rozhodně stojí za vyzkoušení.

Hmotnost: 100 g

Země původu: Egypt

Složení: 100% sušená limetka

Skladování: uchovávejte v suchu a chladu