Sahlab - Salep 200g

Složení: cukr 92,6 %, salep (orchideje) 6,8 %, vanilka 0,3 %, květová voda 0,3 %.

Salep neboli Sanlap je tradiční turecký a arabský nápoj na bázi salepového kořene a mouky, který k nám přišel z Osmanské říše. Konzistencí připomíná pudink nebo tekutou krupici. Originální nápoj se připravuje z drceného kořene salepu (samčí vstavač) - vstavač horský (Orchis mascula). Pro obsah vápníku, fosforu, zinku, sodíku a vitamínů A, B a C je někdy považován za afrodiziakum. V Turecku je považován za lék proti nachlazení. Vysoká spotřeba horské orchideje vedla dokonce k zákazu vývozu pravých sahlabských orchidejí z Turecka a z tohoto důvodu se již používá arabský pudink - pudingová prášková směs.

Příprava: Přidejte 2 polévkové lžíce prášku salepového nápoje do šálku horkého mléka 250 ml a dobře promíchejte. Posypeme mletou skořicí.

Minimální trvanlivost do 31/7/24